Catégorie:Culinarion

Ouvrages majeur de la gastronomie Breutonnienne, le Culinarion fut écrit par le grand érudit Guillaume de Baisenville dit « le Chroniqueur-farfouilleur ».

Les trois tomes qui le composent traitent à la fois des recettes culinaires, des alcools et boissons notables mais aussi des coutumes et parfois de l'histoire de la genèse des sujets traités. Il ne s'agit donc pas d'un simple ouvrage collectant les recettes mais bel et bien d'une encyclopédie riche de bien des aspects des plaisirs de la bouche.

Les tomes I et II compilent plusieurs voyages à travers la Breutonnie.

Le tome III, malheureusement inachevé, s'atèle aux savoirs des régions limitrophes du Royaume et même au-delà.