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Famille de Severac du comté de Castellanjou en Queutardie.

La devise de la famille, « De Séverac, Je boire pis j'ataque » sont strictement les dernières paroles qu'a prononcé l'aïeul et premier chevalier du nom, Jubien de Séverac avant de se lancer à l'attaque pour défendre brillamment son fief. Le brave chevalier mourra malheureusement quelques instants après que la victoire a été sonnée, en cognant lourdement son crâne sur une roche après avoir glissé dans une gerbe de sang alors qu'il venait de retirer son casque.

Les termes « je boire » pourraient être compris par un lecteur avisé comme étant une ancienne forme du parler breutionnien mais il n'en est rien, Jubien de Séverac ne savait juste pas bien parler, surtout lorsqu'il avait bu, et encore moins lire et compter.

D'autres érudits pourraient voir dans le terme « j'ataque » une forme archaïque du verbe attaquer dérivant de « j'estoc », mais là aussi la cause est juste que le lettré de la famille Séverac à l'époque (et d'ailleurs aujourd'hui encore) était un alcoolique très brouillon dans son travail...