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**La bouillie bordeloise : on y met un peu tout ce qui traîne en cuisine, dont les épluchures et parfois même un torchon. | **La bouillie bordeloise : on y met un peu tout ce qui traîne en cuisine, dont les épluchures et parfois même un torchon. | ||
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**Le Grassoulet | **Le Grassoulet | ||
**Le foin gras | **Le foin gras | ||
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Version du 28 février 2023 à 17:55
On pourrait imaginer qu'un jour la Caradoc entre en contact avec l'au-delà, et tombe sur l'esprit de Guillaume de Baisenville, dont l'objectifs serait de transmettre le « tome V » du Culinarion, les recettes de l'au-delà, de la gargote du purgatoire où l'on mange sur le pouce à la taverne éternelle (dont Glück serait évidemment le roi), de la buvette céleste au banquet éternel de Saint-Caradoc et Sainte-Marie Mamelonne, en passant par la cantine des enfers...
Petite liste de Recettes par Gras-Duchés :
- Beurretagne :
- La Cavotte : fine crêpe de moût de raisin
- Le boudin de Vinouille
- L'artichouille
- Le limaçon
- Le croupe à farce : derrière de chèvre ou de mouton farci
- Morvandie :
- La Rose-Bifle
- Queutardie :
- La bouillie bordeloise : on y met un peu tout ce qui traîne en cuisine, dont les épluchures et parfois même un torchon.
- Les coucouilles Saint-Zacq
- Chiampagne :
- La sauce grabiche ou gribifle ?
- Gascouillie :
- Le Grassoulet
- Le foin gras
- Le croupion
- Preuvance :
- La mouille-abesse : soupe de moules et de poisson à la crème fouettée
- La tartifouette
- La fondue vigneronne
- Pays Autarque :
- La Mâlemelarme (spécialité exclusive de Combletrou)